طريقة عمل كحك العيد فى البيت.. طريقة عمل الكحك المصرى ناعم وبسكر

طريقة عمل كحك العيد

فى هذا الوقت من كل عام تنشغل الأسرة المصرية بكحك العيد، أسعاره وأصنافه، لكن السؤال الذى يجب أن يطرح هو ما طريقة عمل كحك العيد .



لماذا لا تجهزين الكحك فى منزلك وتهربين من استغلال بعض المتاجر التى تقدمه بأسعار مبالغ فيها.

طريقة عمل كحك العيد

يقدم لك موقع”طريقة عمل” طريقة عمل كحك العيد فى المنزل، وصفة مضمونة مجربة تعطيكى أفضل نتيجة، لتقدمى لأسرتك أفخر أنواع الكحك بيديكى بتكلفة فى متناول الجميع.



لمتابعة جميع منشورات موقع طريقة عمل على فيس بوك اعملى لايك وتابعة لصفحتنا على موقع التواصل الاجتماعى من هنا


طريقة عمل كحك العيد: المقادير 



نصف كيلو دقيق جميع الأغراض.



ربع كيلو سمنة بلدى ( فى حالة الرغبة فى أن يكون الكعك أنعم ضيفى 25 جراما من السمنة إلى الربع كيلو، وإذا ما كنتى ترغبين فى أن يكون الكعك مقرما أكثر لا تضيفيها).



5 جرامات خميرة.



2جرام بيكنج بودر.



25 جراما سكر بودرة.



100 جرام لبن فى حالة الرغبة فى أن يكون الكحك أنعم يكفى 25 جراما.



ملعقة صغيرة ريحة كحك حسب الرغبة فقد تكتفين برائحة السمنة البلدى فى الكحك.

طريقة عمل كحك العيد

طريقة عمل كحك العيد



طريقة عمل كحك العيد: احضرى السمنة وقومى بتسقيعها فى الثلاجة لبضع دقائق وبعد أن تخرجيها ضيفى إليها السكر البودرة واضربيهما معا فى العجان بالكف أو بالمضرب لو لم يكن لديك عجان حتى تختلط السمنة بالسكر وتهيش.



طريقة عمل كحك العيد: جهزى الدقيق واخلطيه بالبيكنج بودر وبمجرد أن تنتهى من ضرب السمنة والسكر ضيفى الدقيق والبيكنج بودر على السمنة بكميات قليلة تباعا وقومى ببسهم جيدا حتى يختلط كل الدقيق بالسمنة.



طريقة عمل كحك العيد: بعدما يختلط الدقيق بالسمنة ضيفى الخميرة وقلبى الخليط جيدا، ثم ضيفى اللبن على مرات ولا تقومى بالعجن كثيرا يكفى فقط حتى تلمى العجينة، حتى لا يدخل اللبن إلى الدقيق ويصبح الكحك جاف بعدما ينشط الجلوتين الذى يحتوى الدقيق عليه.





بعدما تتأكدين من أن العجينة لمت ضعيها فى كيس واتركيها 10 دقائق، ثم بعد ذلك ابدأى فى تشكيل الكعك ورصه فى الصاجات وأدخليه الفرن على درجة حرارة 160 ولا تتركيه ليختمر أدخليه إلى الفرن فور تشكيله لمدة ٢٥ دقيقة.



بعدما تُخرجى الكعك من الفرن اتركيه يبرد ثم رصيه وقدميه لأسرتك كما هو أو برش السكر البودرة عليه.



لمتابعة جميع منشورات موقع طريقة عمل على مواقع التواصل الاجتماعى اعملى لايك ومتابعة لصفحاتنا بالمواقع المختلفة من هنا:

– صفحة موقع طريقة عمل على فيس بوك من هنا
– صفحة موقع طريقة عمل على تويتر من هنا
– صفحة موقع طريقة عمل على انستجرام من هنا



كتبت إيمان عصام