طريقة قرص النواعم بالسكر والقرفة كونى كأفضل شيف فى مصر
 |
| قرص النواعم بالسكر والقرفة |
من منا لا يحب قرص النواعم بالسكر والقرفة، شكلها فى الأفران يفتح شهية من يراها للأكل منها دون أن يشبع أو يمل، لكن لما لا تحضرينها لأسرتك فى منزلك.
يقدم موقع”نطاق مصر” لك سيدتى طريقة عمل قرص النواعم بالسكر والقرفة والسمسم لتجهزيها لأسرتك دون الحاجة لشرائها من الأفران.
مقادير قرص النواعم بالسكر والقرفة
3 أكواب دقيق
نصف كوب وملعقة كبيرة ذبدة أوسمن
ملعقة صغية خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر بودرة
ربع كوب حليب سائل دافئ
ملعقة صغيرة سكر للخميرة
ربع كوب ماء دافئ
 |
| قرص النواعم بالسكر والقرفة |
حشو قرص النواعم بالسكر والقرفة
– 3 ملاعق كبيرة سكر خشن
– ملعقة كبيرة قرفة مع سكر
– سمسم محمص للوجه حسب ما تحبين
طريقة عمل قرص النواعم بالسكر والقرفة
احضرى كوب وضعى فيه الماء والخميرة والسكر واخلطيهم جيدا واتركيهم لمدة 10 دقائق، وفى وعاء آخر ضعى الدقيق والسكر البودرة ثم ضيفى الذبدة أوالسمن وافركيهم حتى يمتزجوا تماما.
انزلى بالخميرة والحليب واعجنى لمدة 10 دقائق، ثم ضيفى الملح واعجنى مرة أخرى لمدة 5 دقائق، ثم كورى العجينة واتركيها تختمر حوالى ساعة.
بعد اختمار العجينة قطعيها كور صغيرة برفق واتركيها ترتاح، ثم خذى كل كورة واحشيها سكر أو سكر وقرفة وكوريها واغمسيها فى السمسم وبططيها بسيط ورصيها فى الصاج واتركيها ترتاح مرة أخرى لمدى 20 دقيقة.
ادخلى صاج القرص الفرن الذى قمتى بتسخينه مسبقا على درجة 180 واتركيها لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يكون لونها ذهبى.
كتبت إيمان عصام
