طريقة عمل منين بالعجوة للشيف أحمد القاضى .. فرحوا أولادكم بأحلى الحلويات

قدم الشيف أحمد القاضى طريقة عمل منين بالعجوة فى منزلك وبأقل التكاليف تعالوا نعرف هنعملها إزاى ونفرح أولادنا

مكوناته ( منين بالعجوزة )
225جرام دقيق
200جرام سمنة
25جرام زيت
50جرام ماء
2باكو سكر شوجاليس
5جرام بيكنج بودر
300جرام عجوة
30جرام زبدة
1/2 م .ك قرفة

طريقة تحضير منين بالعجوة
لازم تكون السمنة فى التلاجة شوية قبل استعمالها نجيب بولة كبيرة ونضع بها السمنة والزبدة ونحط البيكنج بودر على الدقيق ونحطها على السمنة والزبدة ونخلطهم جيدا ثم نقوم بإضافة الزيت للعجينة ونخلطهم مع بعض جيدا لمدة خمس دقايق وهنجيب المية ونلم بيها العجينة بتاعتى ونسيبها ترتاح ربع ساعة وبعد كده هنفرد العجينة ونصبع العجينة ونحطها جوه العجينة ونلفها عليها ونبدأ نقطعها قطع صغيرة وندهنها بالبيض ونضع عليها سمسم وندهن الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية

    كتبت جهاد محمد