عميد معهد القلب الأسبق للمصريين:”متنسوش الترمس فى العيد بس بدون ملح”

كشف الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب الأسبق، عن الفوائد العديدة للترمس غير المملح، باعتباره من أشهى المأكولات التي يحرص المصريين على تناولها في  عيد الفطر المبارك، قائلا : ” متنسوش الترمس في العيد ..بس بدون ملح ” .

فوائد تناول الترمس في العيد

وقال شعبان، في منشور له عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، إن الترمس بالمقارنة مع البقوليات الأخرى يحتوي على سعرات حرارية أقل، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الثيامين، والريبوفلافين، وفيتامين سي ،والكالسيوم ،والبوتاسيوم والفوسفور، والمغنيسيوم، والحديد ،والزنك.

وأضاف شعبان، أن الترمس يعتبر أحد أغنى مصادر البروتين والألياف النباتية، فهو يحتوي على نسبة أقل بكثير من الكربوهيدرات ، مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم

وتابع : ” الترمس مصدر مهم للبوليفينول والزياكسانثين ، والتي تشمل مضادات الأكسدة المفيدة ومركبات فيتوستيرول لخفض الكوليسترول”

يخفض ضغط الدم وينظم الأنسولين

وأكدت شعبان في منشوره، على أن الترمس مصدر جيد لجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، بما في ذلك الأرجينين ، الذي يخفض ضغط الدم، موضحًا أنه مصدر لبروتين جاما كونجلوتين الجديد ، والذي قد يساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم.

وفي نهاية منشوره، قدم شعبان 9 فوائد صحية لتناول الترمس غير المملح، يقدها ” حال ومال “في السطور التالية :

– فاتح للشهية ويقوي الجسم والأعصاب وينشطها ، ويحسن الأنيميا .

-مدر للبول ويساعد على خفض الضغط المرتفع .

– يساعد على التخلص من الغازات ويمنع الإمساك.

– يساعد في تحسين عملية هضم الطعام لأنه من الحبوب الغنية بالألياف، ويقي من سرطان القولون .

– يقوي الجهاز المناعي

– يساعد على تخفيض نسبة الدهون والكولسترول الضار في الدم يحافظ علي سلامة القلب والأوعية الدموية .

– يعمل على نقاء ونضارة البشرة عند المرأة ويحافظ علي سلامة الجلد

– يعمل كمضاد لبعض الأمراض الجلدية مثل الاكزيما والصدفية.

– يحسن مقاومة الأنسولين، ويكافح السكر من النوع الثاني.

كتبت داليا عبد المعز