كيف تجعل القهوة المرة الحياة حلوة.. اليوم العالمي للقهوة
يحتفل العالم باليوم العالمي للقهوة في الأول من أكتوبر من كل عام، وهو مناسبة دولية تجمع عشاق القهوة من مختلف الثقافات للاحتفاء بهذا المشروب الذي له تاريخ طويل في المجتمعات المختلفة. وفي المملكة العربية السعودية، تُعد القهوة السعودية أحد أبرز رموز التراث والثقافة، حيث تلعب دورًا مهمًا في الضيافة التقليدية وتُعتبر رمزًا للكرم وحسن الاستقبال.
ما هو اليوم العالمي للقهوة؟
يُعرف اليوم العالمي للقهوة بأنه مناسبةٌ سنوية يحتفل خلالها المحبون لمشروب القهوة في جميع أنحاء العالم من خلال القيام بالعديد من الأنشطة والفعاليات، كما أن هذا اليوم يسهم في زيادة الوعي حول المشاكل التي يعاني منها المزارعون، بالإضافة إلى تشجيع تجارة القهوة بشكل عادل حول العالم أيضًا.
تنظيم اليوم العالمي للقهوة
يتم تنظيم يوم القهوة العالمي بتاريخ 1 أكتوبر/تشرين الأول من قبل منظمة القهوة الدولية، كما أنها الجهة التي اعتمدت تاريخ اليوم العالمي للقهوة أيضًا، وهي منظمة تجمع بين الدول التي تنتج قرابة 98% من محصول القهوة العالمي، وتستهلك 67% من المحصول سنويًا، ويجدر الذكر بأن إنشاءها كان عام 1963 تحت رعاية الأمم المتحدة.
هل فعاليات يوم القهوة العالمي كثيرة؟
لا شك بأن فعاليات يوم القهوة العالمي كثيرة جدًا، ومنها: قيام بعض المؤسسات بتقديم القهوة مجانًا، وكذلك تقديم بعض الهدايا التي تتعلق بمنتجات القهوة. يمكن إقامة العديد من المحاضرات خلال هذه المناسبة للتعريف بالقهوة وفوائدها والمخاطر التي تواجه المزارعين، وغيرها من الأنشطة والفعاليات ذات العلاقة باليوم العالمي للقهوة.
الفوائد الصحية للقهوة
- تعزيز صحة القلب: إن شرب القهوة مفيد للمحافظة على مستويات صحة القلب، كما أنه يقلل من خطورة الإصابة بالسكتات الدماغية، ويرتبط مع انخفاض خطورة التعرض إلى قصور القلب أيضًا.
- تحسين ممارسة التمارين الرياضية: بما أنها من المنبهات التي تعزز مستويات الطاقة في جسم الإنسان؛ فلا شك بأنها تساعد على تحسين الأداء الرياضي عند الإنسان بشكل كبير أيضًا.
- تعزيز إدارة الوزن: يمكن للقهوة أن تساعد في إدارة الوزن على النحو المطلوب، كما أن هذا المشروب يرتبط مع زيادة ممارسة النشاط البدني وانخفاض الدهون في الجسم مما يعزز من الصحة بشكل كبير.
- التقليل من الإصابة بالاكتئاب: يرتبط تناول القهوة بالتقليل من فرصة الإصابة بالاكتئاب، وربما ترتبط بتقليل خطورة الوفاة بسبب الانتحار مقارنةً بالأشخاص الذين لا يتناولون القهوة.
- المحافظة على صحة الكبد: مع زيادة استهلاك القهوة تقل فرصة الوفاة عند الإنسان بسبب أمراض الكبد المزمنة، وذلك مع ضرورة مراعاة شرب القهوة باعتدال وعدم الإكثار منها بشكل كبير لتجنب الآثار الصحية السلبية المحتملة.
- تحسين مستويات الطاقة: تعد القهوة من المشروبات التي تحتوي على الكافيين، وهو أحد المنبهات التي توفر مزيدًا من الطاقة وتقلل من الشعور بالتعب عن طريق تغيير مستويات بعض النواقل العصبية.
- الحد من فرصة الإصابة بالسكري من النوع الثاني: ربما يرتبط استهلاك القهوة بالتقليل من فرصة إصابة المرء بداء السكري من النوع الثاني، وذلك عند استهلاك القهوة على المدى الطويل حسب هيلث لاين.
- تعزيز صحة الدماغ: يمكن لشرب القهوة أن يعزز من صحة الدماغ ويقلل من الإصابة بالكثير من المشاكل الصحية التي يتعرض إليها، ومنها الزهايمر، وكذلك مرض باركنسون، ومشاكل التدهور المعرفي.
- الوقاية من السرطان: حسب كليفلاند كلينكوجد بعض الباحثين بأن استهلاك القهوة يقلل من فرصة الإصابة بعدة أمراض سرطانية، وأبرزها: سرطان الكبد، وسرطان المستقيم والقولون.
أكثر الدول إنتاجًا للقهوة في العالم
- البرازيل: يصل الإنتاج السنوي للبرازيل من القهوة إلى 2.59 مليار كيلوجرام، ما يجعلها في المرتبة الأولى بين أكبر الدول التي تنتج القهوة بفارق كبير عن الدول التي تليها ضمن القائمة.
- فيتنام: بإنتاج سنوي يصل إلى 1.63 مليار كيلوجرام من القهوة تحتل فيتنام المرتبة الثانية بين الدول التي تنتج أكبر كميات من القهوة حول العالم، بفارق 0.96 مليار كيلوجرام عن البرازيل.
- كولومبيا: تستطيع كولومبيا إنتاج 0.82 مليار كيلوجرام من القهوة سنويًا، وهذا يعني أن الدولة التي تحتل المرتبة الثالثة ضمن القائمة بفارق كبير عن البرازيل وفيتنام.
- إندونيسيا: بكمية إنتاج سنوية تصل إلى 0.68 مليار كيلوجرام من القهوة تحتل إندونيسيا المرتبة الرابعة ضمن قائمة الدول التي تستطيع إنتاج أكبر كميات من القهوة حول العالم.
- إثيوبيا: في المرتبة الخامسة بين الدول التي تنتج أكبر كميات من القهوة حول العالم تأتي إثيوبيا؛ فإنها تستطيع إنتاج قرابة 0.38 مليار كيلوجرام من القهوة سنويًا.
الدول التي تصدر أكبر كميات من القهوة عالميًا
- تختلف قائمة الدول التي تصدر أكبر كميات من القهوة عن الدول التي لديها أكبر إنتاج عالميًا، وفي القائمة الآتية بعضًا من التفاصيل حول الدول التي تتمتع بأكبر صادرات من القهوة حول العالم حسب إحصائيات ستاتيستالشهر يناير/كانون الثاني من عام 2022:
- البرازيل: وصلت صادرات البرازيل من القهوة إلى 3,226.44 ألف كيس يحتوي كل منها على 60 كيلوجرام، وهو ما يجعلها في المرتبة الأولى ضمن قائمة أكبر الدول المصدرة للقهوة حول العالم.
- فيتنام: بكمية صادرات وصلت إلى 2,802.41 ألف كيس يحتوي كل منها على 60 كيلوجرام تحتل فيتنام المرتبة الثانية بين الدول صاحبة الصادرات الأكبر من القهوة عالميًا.
- كولومبيا: في المرتبة الثالثة بين الدول الأكثر تصديرًا للقهوة حول العالم تأتي كولومبيا، وذلك بكمية وصلت إلى 1,045.12 ألف كيس يحتوي كل منها على 60 كيلوجرام.
- إندونيسيا: استطاعت إندونيسيا تصدير كمية وصلت إلى 639.9 ألف كيس يحتوي كل منها على 60 كيلوجرام من القهوة حسب الإحصائيات المذكورة، ما يجعلها في المرتبة الرابعة بين أكبر مصدري القهوة عالميًا.
- هندوراس: تأتي هندوراس في المرتبة الخامسة بين الدول التي تصدر كميات القهوة الأكبر عالميًا، وذلك بكمية وصلت إلى 506.46 ألف كيس يحتوي كل منها على 60 كيلوجرام.
كتبت إيمان حاكمهم
