طريقة عمل القرنبيط بالبيض فى الفرن.. المقبلات على أصولها

القرنبيط من الأطعمة التى يعشقها المصريون لن هل تعرفين طريقة عمل القرنبيط بالبيض فى الفرن أحد أشهى المقبلات.



يشرح لك موقع طريقة عمل اليوم طريقة إعداد قطع مربعة صغيرة من القرنبيط مخبوزة بالفرن لتقدميه لأسرتك فى أشهى مذاق.



بمكونات بسيطة ستعرفين طريقة عمل القرنبيط بالبيض فى الفرن الدقيق والبصل وصفار البيض وغيرها من المكونات المتوفرة فى كل بيت.



طريقة عمل القرنبيط بالبيض فى الفرن


مكونات القرنبيط بالبيض فى الفرن

ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعم

زهرتان قرنبيط صغيرتان

كوب دقيق

بيضتان كبيرتان وافصلى البياض عن الصفار  

ـ ملح ويفضل أن يكون خشن

ـ 2 كوب من الكورن فليكس المطحون

ـ زيت

ـ  كاتشب لتقديمه مع القرنبيط بعد تسويته

 

طريقة عمل القرنبيط بالبيض فى الفرن



قبل أن تبدأى سخنى الفرن ليصل إلى درجة حرارة 225 واستخدمى شباك التبريد أعلى صينية الفرن.



ضعى الزيت فى مقلاة وسخنيه على نار ثن حمرى البصل واحرصى على التقليب المستمر حتى يحمر ويصبح طريا.



افصلى رؤوس القرنبيط وافرمي معظم الجذوع، ثم افرمى رؤوس الزهرات فى الخلاط بشكل ناعم لتكون أقرب إلى العجين ثم افرغيه فى وعاء.



استخدمى شاش لفصل ماء القرنبيط عن القرنبيط بعصره ثم أعيدى القرنبيط إلى وعاء وضعى عليه البصل المحمر والدقيق وبياض البيض وملعقتين صغيرتين من الملح.




طريقة عمل القرنبيط بالبيض فى الفرن



اعجنى الخليط بيديك حتى يختلط جيدا ويتماسك، ثم استخدمى ملعقة كبيرة واغرفى بها من العجين بشكل متساوى.



شكلى مما تغرفيه كرات ثم اجعليها مربعة الشكل ورصيها فى صينية. ثم اطحنى الكورن فليكس فى الخلاط لتصبح ناعة ثم ضعيها فى  طبق.

امزجى ربع كوب ماء مع صفار البيض طبق ثم انزلى كرات القرنبيط فى الخليط، ثم اخرجيها وانزليها فى مطحون الكورن فليكس لتتغطى بالكامل ثم ضعيه على الشبك فوق الصينية بالفرن.



احرصى على دهان كرات القرنبيط بالزيت وقلبيها، ثم اخبزى القرنبيط لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يحمر ثم برديها وقدميها فى طبق تقديم مع الكاتشب .



كتبت نورا أحمد