طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة زى مطاعم الكشرى

طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

تعجبك طواجن محلات الكشرى، تفضلين طاجن المكرونه باللحمة المفرومة، هل تساءلتى كيف يمكنك عملها فى البيت لتحصلين على نظافة وتتأكدين من اللحوم المضافة إليها.. الآن يمكنك عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة أفضل مما تقدمه محلات الطواجن والكشرى.



يقدم لك موقع “طريقة عمل” أفضل وصفة طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة فى الفرن كأفضل محلات الكشرى، لتقدميه لأسرتك فى المنزل دون الحاجة للذهاب لأى مطعم.



مقادير طاجن مكرونة باللحمة

– كيلو إلا ربع طماطم معصورة وصفيها

– نصف كيلو مكرونة أقلام

–  بصلتان كبيرتان مبشورتان

– ملعقة صغيرة ثوم مفروم

– زيت

– ملح وفلفل أسود وكمون وشطة

– لحمة معصجة (ربع كيلو لحمة مفرومة بصلة مقطعة صغير ملح وفلفل أسود)

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة



حمرى البصلتين المبشورتين فى الزيت بعد تسخينه مع إضافة رشة ملح إلى أن يصبح لونة بنى فاتح،  ثم ضيفى عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والشطة والثوم المفروم واتركيه تتسبك.



ابدأى عصجى اللحمة بوضع طاسة فيها ملعقة زيت ثم ضيفى البصلة المبشورة حتى تذبل ثم ضعى اللحمة المفرومة وقلبى حتى يتغير فقط لأنها ستدخل الفرن حتى لا تجف، ثم ضعى الملح والفلفل الأسود.



احضرى طاجن كبير أو طواجن صغيرة جسب الرغبة وادهنيه بالزيت ورشة ملح ورشة فلفل أسود، ثم ضعى اللحمة المعصجة وضعى المكرونة دون أية تسوية لها على الصلصة واخلطيهم معا ثم ضعيهم فوق اللحمة، بعد ذلك ضغى ماء مغلى عليهم جميعا، حتى تغطى المياه الخليط، ثم غطى الطاجن بفويل، وأدخليه الفرن على الرف الأوسط حتى تسوى جيدا، وتقدم بقلبها فى طبق تقديم وتقدم معها دقة الكشرى، كما تقدمها مطاعم الكشرى والطواجن.

كتبت سمر عصام