طريقة عمل الجلاش الحلو بالزبيب وجوز الهند

طريقة عمل الجلاش الحلو من أكثر الأسئلة بحثا من عشاق الحلويات الشرقية، لذا يقدم موقع طريقة عمل أفضل وصفة للجلاش.

لا غنى خلال تقديم طريقة عمل الجلاش الحلو عن التأكيد بأن إضافة الزبيب وجوز الهند يزيد الطعم حلاوة لعشاق الإضافات.

مقادير الجلاش الحلو:

لفة جلاش

3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة

3 ملاعق كبيرة من السمن

حشو الجلاش الحلو:

3 ملاعق كبيرة زبيب

3 ملاعق كبيرة جوز الهند

شربات الجلاش الحلو:

1 كوب ماء

2 كوب سكر

نصف ليمونة

طريقة عمل الجلاش :

ابدأى بتحضير شربات الجلاش الحلو بوضع السكر والليمون فى الماء وضعيهم على النار ثم اتركى الشربات حتى يبرد.

ادهنى الصينية التى تستخدمينها فى عمل الجلاش جيدا، ثم ابدأى فى فرد أول ورقات الجلاش وثم ادهنيها بالزيت أوالسمن بفرشاة.

كررى هذا الأمر مع أول 3ورقات جلاش، ثم ابدأى فى وضع حشوة  – مكسرات – ثم ورقات الجلاش وفى كل مرة توضع ورقة تدهنيها.

ثم افردى آخر ورقة فى الجلاش وادهنيها بالفرشاة على السطح ثم قطعى الجلاش إلى أشكال حسب رغبتك.

طريقة تسوية الجلاش الحلو

ادخلى صينية الجلاش فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها إلى اللون الذهبى.

اخرجى صينية الجلاش الحلو من الفرن واسقيها بالشربات البارد وهى ساخنة لتحصلى على أجمل جلاش حلو بالزبيب وجوز الهند.

كتبت سمر عصام