طريقة عمل طاجن السمك فى البيت.. الطريقة سهلة ومش مكلفة والوصفة علينا
 |
| طاجن السمك |
طاجن السمك دائما ما يكتسح المنافسة عند البحث عن أكلة لعزومة لأسرتك أو أصدقائك، ولكن لماذا لا تجعلين العزومة بمنزلك.
يقدم موقع”طريقة عمل” للقراء الأعزاء طريقة عمل طاجن سمك لتعديه فى المنزل ولا تنتظرى دورك فى مطاعم السمك.
لمتابعة جميع منشورات موقع طريقة عمل على فيس بوك اعملى لايك وتابعة لصفحتنا على موقع التواصل الاجتماعى من هنا
مقادير طاجن السمك
1 كيلو جرام سمك فيليه وقطعيه مكعبات
حباية فلفل أحمر حلو كبيرة وقطعيها مكعبات
حباية فلفل أخضر حلو كبيرة وقطعيها مكعبات
حباية فلفل أخضر حار متوسطة مفرومة
حبايتين طماطم كبيرة مفرومة
عودين بصل أخضر مفروم
كوب كزبرة مفرومة
حبتان كبيرتان ليمون وقطعيهم شرائح
 |
| طاجن السمك |
مقادير صلصة الخل
ملعقتان كبيرتان سمنة أو زبدة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ربع كوب خل
كوبان ماء
6 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة بهارات سمك
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة شطة
 |
| طاجن السمك |
طريقة عمل طاجن السمك
سخنى فرنك حتى تصل درجة حرارته 200 درجة مئوية، ثم احضرى وعاء يصلح لدخول الفرن وتقديم طاجن السمك معا.
ضعى السمك فى طبق الفرن ثم ضيفى الفلفل بأنواعه والطماطم والبصل.
لإعداد صلصة الخل احضرى وعاء وضعى السمن والزيت والخل والثوم والبهارات والملح والفلفل والشطة وضعيه على نار متوسطة ليسخن الخل.
احرصى على ألا يصل الخليط لدرجة الغليان، ثم رشى صلصة الخل على السمك والفلفل، وقلبى برفق حتى تختلط المكونات معا.
غطى طاجن السمك بورق الألومينيوم، ثم ضعيه بالفرن 30 دقيقة، ثم اخرجيه وتخلصى من الألومنيوم ورصى على الوجه شرائح الليمون.
رشى الكزبرة على الوجه وأعيدى الطاجن للفرن 10 دقائق، ليتشرب السمك من الكزبرة والليمون ثم قدميه مع الأرز لأسرتك.
|
| طريقة عمل طاجن السمك |
السمك يحتاج للأرز.. والصيادية لا يعلى عليه
من يحبون السمك ياكلونه مع نوع أرز، فالسمك المشوى مع الأرز الأبيض، وسمكة مقلية مع الأرز البنى بالبصل أو الصيادية.
يقدم لكم طريقة عمل الأرز الصيادية بمذاق رائع، لتجهزيه مع عزومة طاجن السمك المميزة لضيوفك.
يمكنك استبدال الأرز الذى تقدميه بأرز صيادية يضفى على مائدتك لمسة جمالية وطعم مميز.
مكونات الأرز الصيادية
أرز
3حبات طماطم كبيرة
حبة جزر متوسطة
بصلة كبيرة
زيت
كمون
ملح
ماء
كتبت سمر عصام
