طريقة عمل السمنة البلدى فى البيت.. صحة وعافية بأقل تكلفة

طريقة عمل السمنة البلدى

طريقة عمل السمنة البلدى.. مطرح ما يسرى يمرى.. بالسمنة البلدى الأكل حاجة تانى خالص.. وعلشان تعيشى بصحة جيدة لازم تاكلى أكل صحى، حتى إن المقولة التى تربينا جميعا عليها أن الواحد منا إذا أكل قيل له بالهنا والشفا، إى أن الهناء بالأكل الجيد لابد أن يلزمه شفاء وصحة جيدة.



عمرك فكرتى تعرفى طريقة عمل السمنة البلدى فى البيت.. ممكن تعمليه فى البيت..  موقع “طريقة عمل” هيعرفك ازاى توفرى وتعمليها دون تكلفة.



بتشترى حليب أطفالك من عند اللبان.. عارفة إنك ممكن تستغلى الوش اللى بيطلع معاكى لما بتغلى اللبن وتتركيه يبرد وتعمليه سمن بلدى تستخدميه فى الأكل الصحى لأولادك خاصة إنه مش مضر زى ما بيقولوا وإنه مفيد جدا لصحتك وصحة أسرتك.



طريقة السمنة البلدى من قشدة الحليب:

جمعى القشدة من وش الحليب المغلى فى كل مرة تشترين فيها الحليب لأبنائك ولكن اختارى لبان يكون موثوق فيه.



اغلى اللبن جيدا وغندما يبرد غطيه وأدخليه الثلاجة لفترة أكثر من 8 ساعات حتى تنفصل القشدة بسهولة عن الحليب.



جمعى الوش بمقصوصة من فوق الحليب بحرص بدون أى حليب سائل، وضعيها فى علبة على الأقل من يوم إلى 3 أيام فى الثلاجة حتى يتجمد جيدا.



جمعى كل القشدة التى تخرجينها من الحليب المغلى حتى تتكون لديك كمية جيدة لتحوليها إلى سمنة بلدى فى المنزل.



ضعى القشدة المجمعة لديك في طبق وواخفقيها بيديك حتى تنفصل المادة السائلة عن القشدة اليابسة وستجدين أن يديك رطبة بالماء والقشدة منفصلة عن كف اليد وتجمعت على بعضها البعض.



ضعى الزبدة المنعزلة المتجمعة بعيدا عن السائل فى إناء على وقلبيها باستمرار. بعد فترة ستجدين أنها تحولت لقطع مفتته مثل الجبنة القريش المفتتة، ولكن استمرى فى التقليب حتى تبدأ السمنة فى الانفصال عن المرتة.



ضيفى معلقة صغيرة من الملح وقلبى حتى تنفصل السمنة نهائيا وتصبح شفافة باللون المعتاد والمرتة أصبحت بنى ذهبى

اطفئى النار وابعدى الإناء عن الحرارة وبعدما تهدأ صفيها بمصفة سلك ناعمة فى برطمان زجاج معقم أو علبة محكمة الغلق، وبذلك تكونين قد صنعتى سمنة بلدى فى بيتك بأقل التكاليف.

طريقة عمل السمنة البلدى

فوائد السمنة البلدى..

أكيد كل الناس تعرف إن السمن البلدي مصدره دهون من الأبقار والماعز والجاموس، وكثيرا ما قيل إنه مضر للصحة ويؤدى إلى تصلب الشرايين، ولكن الكثيرين لا يعلمون أن للسمن البلدى فوائد عديدة غذائيا.



هل تعلم أن السمن السمن من الأغذية التى تتحول سريعا إلى طاقة ، لأن الجسم يمتصه بسرعة .



هل تعلم أن السمن البلدى يحتوى على فيتامينات ومعادن مهمّة للجسم مثل: فيتامين أ، ب1، ب2، ومعادن مثل: الكالسيوم، والماغنيسيوم، والفسفور، تلك المعادن المفيدة لبناء العظام، وتحميه من الهشاشة .



هل تعلم أن السمن البلدى يحمى الأعصاب من تأثير المأكولات التى تحتوى على حموضة مثل الليمون والشاى ومفيدا للأسنان والرحم، ويساعد على تقوية النشاط الجنسى.



هل تعلم أن السمن البلدى يقوى الجلد ويجعل ملمسه رطبا ولونه زهرى، ويحسن الحالة النفسية.



هل تعلم أن السمن يدر البول ويساهم فى قدرة الجسم على فقدان الماغنيسيوم الأمر الذى يجعله مفيداً لمرضى السكر.



هل تعلم أن السمن البلدى يعد غذاء ضرورى ومفيداً للحامل وجنينها، ويساعد على تكوين جنين يتمتع بالصحة والقوة البدنية.



هل تعلم أن السمن البلدى يدخل فى وصفات الشعر، حيث يتم خلطه مع زيت الزيتون ليعطى نتيجة جيدة لشعر أكثر نعومة ولمعان.



 كتبت إيمان عصام