طريقة عمل الكب كيك فى المنزل

الكب كيك من أنواع الكيك التي يفضلها الاطفال الصغار وأيضا الكبار ، كما أنها تقدم فى الحفلات السعيدة والمناسبات الخاصة كأعياد الميلاد وغيرها ، ولذلك تحرص الكثير من السيدات على تعليم طريقة عمل الكب كيك .
يقدم موقع حال لقرائه طريقة عمل الكب كيك

• المقادير
  خليط الكيك :
  3 كوب دقيق
  3 ملعقة كبيرة باودر كاكاو سادة
  رشة صغيرة ملح
  كوب زبدة لينة
  2 1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
  6 حبة كبيرة بيض
  ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  ملعقة كبيرة خل

صلصة السكر :
2 كوب سكر ناعم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2-3 ملعقة كبيرة حليب او كريمه سائله

طريقة تحضير الكب كيك :

سخني الفرن إلى درجةحرارة ١٨٠م.

. بطني أكواب كيك صغيرة الحجم(ميني كب كيك) بأكواب كيك ورقية.

. خليط الكيك: ضعى الدقيق وبودرة الكاكاو والملح على ورقة زبدة
.اخلطى الزبدة والسكر فى الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣دقائق .
. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطةإلى أن تختفي تماما. أضيفي بقية البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل بيضة إلى أن تختفي. أضيفي الفانيليا.

. أضيفي خليط الدقيق والكاكاو، ثم الكريمة ، وشغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن يختفي الدقيق.

. في طبق صغير ضعي بيكربونات الصودا والخل، وأضيفي مباشرة على خليط الكيك. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.

. في كيس للتزيين ضعي نصف كمية خليط الكيك، باستعمال المقص قصي جزء صغير من طرف الكيس، وزعي خليط الكيك في الأكواب لتملئي ثلثيها. أكملي توزيع بقية خليط الكيك في الأكواب.
كتبت :جهاد محمد