طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة

مختلفة هى الطرق التى تقدم بها طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة على السفرة المصرية، فممنا من بأكلها صوابع محمرة أو مكعبات مطبوخة ومنا يتفنن فى تقديم البطاطس باللحمة، حيث تعتبر  محببة لدى الكثيرين بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، لذا يقدم لك موقع “حال ومال” طريقة عمل البطاطس باللحمة.

طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة

مكونات البطاطس باللحمة المفرومة

5 حبات بطاطس متوسطة الحجم

نصف بصلة

6 بيضات

1.5 كوب لبن

كوب جبن بارميزان أو متزاريلا

ملعقتان كبيرتان من البقدونس

ملعقة كبيرة من الشبت

1.5 ملعقة ملح

نصف ملعقة فلفل أسود

نصف ملعقة ثوم مفروم صغيرة

طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة

قشرى البطاطس وابشريها فى إناء كبير وبعدما تبشرينها أعصريها حتى تتخلص من الماء الزائد، ثم ضيفى على البطاطس المبشورة بيضة واحدة ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود واحرصى على أن تقلبيها بشكل جيد، وبعدما تتأكدين من اختلاط المكونات افرديها فى صينية أو قالب حرارى ثم ادخليه لمدة 15 دقيقة إلى الفرن.

جهزى إناء آخر وضعى فيه اللحمة المفرومة على نار هادئة، وضعى معها البصل وقلبيهما جيدا حتى تنضج اللحمة .

فى إناء آخر ضعى البيضات الخمس المتبقية وضيفى عليه الحليبوالملح والفلفل الأسود وملعقة صلصة حارة وقلبيهم بشكل جيد، ثم ضعى البقدونس والشبت على الخليط ثم ضيفى كوب الجبن، وبعد ذلك ضيفى اللحمة المفرومة وقلبى الخليط كله جيدا ثم صبى الخليط فى قالب البطاطس ثم أدخليه الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة حتى يكتمل نضوجه.