علاقة الحمض النووي بالأنظمة الغذائية ماهى ؟

علاقة الحمض النووي بالأنظمة كشفت دراسة جديدة عن سبب غريب يمنع الناس من اتباع النظام الغذائي النباتي

حتى لو أرادوا ذلك، وحتى لو حاولوا إرضاء معتقداتهم التي تهدف لتقليل استهلاك اللحوم، سيمنعهم

هذا السبب الذي يُخلق معهم منذ تكوينهم. فما هو؟.

علاقة الحمض النووي بالأنظمة تعتمد التغذية الشخصية على توجيه خطط غذائية معينة بناء على نوع الجسم والعمر ودرجة التمثيل الغذائي

وعدد من العوامل الأخرى التي تجعل الأفراد يتفاعلون مع الطعام والشراب بشكل مختلف. ولطالما كانت الاستشارات الغذائية الفردية

من الخدمات المتاحة محليا وعالميا، ولكن التطورات الجديدة في التكنولوجيا والعلوم يمكن أن تدفع التغذية الشخصية إلى آفاق جديدة.

ومن المتوقع أن تصل قيمة قطاع التغذية الشخصية إلى أكثر من 70 مليار دولار على مستوى العالم بحلول عام 2025، وفقا لموقع نيوتريشن أستراليا.
وبالفعل، قطعت التغذية الشخصية شوطا طويلا،

فاليوم، تقدم العديد من الشركات الاختبارات الجينية لتقديم النصائح الغذائية الخاصة مثل “الأنظمة الغذائية المعتمدة على الحمض النووي”.

ويعتمد هذا النوع من التغذية الشخصية على الجينات الغذائية، والتي تدرس العلاقة بين جيناتنا وما نأكله وصحتنا. يعني التركيب الجيني الفردي

أن الطريقة التي نستهلك بها العناصر الغذائية وتفاعلات الإنزيمات والتفاعلات الكيميائية الحيوية التي تحدث في أجسامنا، تختلف من شخص لآخر،

مع احتياج كل منا إلى تناول طعام مختلف.

وفرت الدراسات المُتعلقة بعلم الجينات الغذائي وبعلم الجينوميات الغذائية، على مدى عشرات السنين، كميات كبيرةً من المعلومات

التي تسمح لنا بالاقتراب مما يمكننا أن نسميه بالتغذية الدقيقة. حيث تتكون هذه المعلومات بشكل أساسي من مراعاة السمات الخاصة

بكل فرد من أجل الحصول على أفضل نظام غذائي صحي ممكن.

وبالمثل، يمكن أن تساعد التغذية في الوقاية من مسبب المرض أو معالجته. فكلما كان النظام الغذائي وعادات تناول الطعام أكثر تخصيصًا،

زادت المساهمة في التحسن والتعافي.

هناك عدد لا حصر له من الأطعمة وأنواع النظام الغذائي التي قد حللهما كلا فرعي المعرفة، من بينها النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط

الذي يُعتبر واحدًا من أكثر الأنظمة الغذائية الجديرة بالملاحظة. وبالرغم أن هذا النوع من النظام الغذائي قد تم تعريفه وفهرسته بطرق مختلفة،

فلقد أظهرت الدراسات بأنه يمكنه أن يتفاعل مع الجينوم وأن يقلل من خطر وجود مسببات للأمراض معينة في أنواع معينة من الاشخاص.
ما الذي يشتمل عليه الاختبار المُتعلق بعلم الجينات الغذائي الخاص بشركة 24جينتكس؟

في هذا الصدد، يشتمل الاختبار المُتعلق بعلم الجينات الغذائي الخاص بشركة 24جينتكس على الاستعداد الجيني لفعالية النظام الغذائي

للبحر الأبيض المتوسط، وللنظام الغذائي منخفض الدهون، وللنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات.

وعلاوةً على ذلك، ليست التركيبة الجينية الفردية هي المُتعلقة بالصحة فحسب. ولكن أيضًا مع وجود جوانب مثل حاسة الذوق، والأكل العاطفي،

والميل إلى تناول وجبة خفيفة، والشعور بالشبع، وما إلى ذلك… وتكون جميع هذه الجوانب أيضًا مُدرجة في الاختبار الجيني التغذوي الخاص

بشركة 24جينتكس.

علم الجينات الغذائي: هو عبارة عن أنظمة غذائية شخصية وفقًا لجيناتك
يختلف كل إنسان عن الآخر من حيث ما نراه وما لا نراه على حد سواء. وتكمن العديد من الإجابات في جيناتنا، وعلم الجينات الغذائي

هو العلم الذي يدرس هذه الاختلافات. حيث أنه من المحتمل أننا لاحظنا في العديد من المناسبات بأنه ليس لدينا جميعًا نفس الشعور تجاه الأطعمة ،

وبأنه ليس لها أيضًا نفس التأثير على أجسامنا. فنرى، على سبيل المثال، بأن شخص آخر غيرنا يفقد وزنًا عندما نأكل من الناحية العملية

نفس الطعام الذي يتناوله.

أو أننا نقوم بنفس قدر ونوع التمارين الرياضية الذي يقوم بها، ولا ننجح في أن نفقد وزنًا مثله. تؤثر العديد من العوامل على مؤشر كتلة الجسم لدينا،

ولكن يبدو من الواضح أن هناك استعداد حيني للسمنة. ويمكن المفتاح هنا في الاختلافات الجينية، وهذا هو سبب قيام المزيد والمزيد من الناس

بتحليل حمض نووي متعلق بالنظام الغذائي.

يمكننا اعتبار النظام الغذائي بأنه عامل خارجي يؤثر على الحالة التغذوية لفرد ما. وهذا ينعكس في احتمالية الإصابة بأمراض مختلفة.

وفي الوقت الحالي، تتوحد التغذية والتركيبة الجينية، وكلاهما مُدمج في مجال دراسة واحد: وهو علم الجينات الغذائي.

لذلك، إذا كنت مهتمًا بفقدان الوزن، يمكن أن تساعدك معلوماتك الجينية كثيرًا. ويمكننا رؤية ما هو استعدادك فيما يتعلق بماهية نوع النظام الغذائي لفقدان الوزن الذي سيكون أكثر فعاليةً بالنسبة لك. حيث يمكن أن تظهر بعض الجينات ميولاً معينةً لزيادة وزنك، ولشعورك بالشبع، ولرغبتك في تناول الطعام.

ومع الاختبار المُتعلق بعلم الجينات الغذائي، يمكننا رؤية ما إذا كان لديك استعدادًا لفقدان الوزن بسهولة أكبر، ورؤية ماذا تقول جيناتك عن ماهية الطرق

التي قد تكون أكثر فعاليةً لفقدان الوزن والشعور بأنك أفضل من أي وقت مضى

كتبت : ايمان حاكمهم